貴州一奶茶店只因為打烊后，門店員工操作電炸爐時疏忽忘記了斷電，在無人看守的情況下，導致電線短路，引燃了油鍋中的熱油從而引發火災；
連鎖門店的營運人員下班打烊后忘記斷開設備用電，這基本是常態，畢竟餐飲服務的工作量非常大，工作時間又長，一天下來，累的不行，換誰都想下班后早點回家，
忘記斷電實在是人之常情。但因為晚上無人時電氣設備未關閉而引發的大小火災確實也層出不窮，財產損失不小。
那么有沒有可能有個什么方法，既不需要依賴營運小伙伴，又能自動關閉需要關閉的電氣設備，同時成本還不需要太貴？
當你還在考慮怎么做的時候，別人家已經開始對所有進行智能改造了，下面我們來看看這引領奶茶頭部品牌的企業是如何進行改造的。所有設備都接入統一的米尺物聯網平臺管理，
大屏展示，實時數據監測分析，電腦+app+小程序遠程管理，不僅如此，實時設備報警，通過郵件、短信、電話提醒到相關的門店及設備管理人員，讓您不管身在何處，
都能準確掌控門店中的設備動態。
餐飲行業門店打烊后，員工沒有忘記斷掉炸爐電源，這種情況非常常見的；有些人可能說為什么下班后不直接將門店總電源直接斷掉，這樣就能避免電器火災的事故發生了，
餐飲、茶飲之所以下班后不能完全將門店總閘直接關閉，是因為冰箱、制冰機、冷庫等等設備里面有食材需要在打烊后仍然運轉，而員工匆匆下班，由于疏忽或者忘記導致有些設備遺漏了，
忘記斷電，這就容易引起火災；那么針對忘記斷電而引起的炸爐火災，米尺是怎么解決的呢？
米尺的解決方案就非常簡單，不需要門店的線路改造，也不需要更換設備，只需要將原來接入炸爐的插座更換為米尺智能插座，通過WiFi將炸爐這個設備接入米尺物聯網平臺后，
即可實現電腦+app+小程序遠程管理，輕松掌控設備的實時運行狀態、定時啟停、開關機狀態等信息，能夠對設備進行精準的定時關閉/開啟，定時后按照設定時間自動關閉設備，
另外還可以根據需求延時關閉/開啟，即按照設定策略演示自動關閉/開啟設備。能夠有效避免這一類原因引發的電氣火災。
米尺物聯網平臺聚焦于餐飲企業IoT物聯網節能方案，幫助奶茶頭部品牌企業項目改造實現了門店管理的數字化、精細化、可持續化節能。電器安全，除了遵照國標的安裝標準外，
更應該認識到設備智能化升級管理工作的重要性、必要性和經常性，工作落實到實處，防患于未然。
